В корзине
товаров: 0

Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник

Нет в наличии

73,13 грн
Нашли книгу в другом интернет-магазине дешевле? Мы оплатим разницу!
На следующую покупку в нашем магазине вы получите:

скидку 2,19 грн

(3% от текущей покупки)

Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник

Кликните по изображению для просмотра в полном размере

Уменьшить
Увеличить

Больше изображений

  • Дополнительная информация
    • Артикул
    • 29695
    • EAN-13
    • 9786110102902
    • ISBN
    • 978-611-01-0290-2
    • Номер издания
    • 2-е изд.
    • Издатель
    • ЦУЛ
    • Год издания
    • 2012
    • Количество страниц
    • 280
    • Автор
    • Архіпов В.В.
    • Переплет
    • Мягкий
    • Формат
    • 145мм х 200мм
    • Язык
    • Украинский

    Даний навчальний посібник" Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник" - Архіпов В.В. охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових ліній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства.

    Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства. 

  • Отзывы пользователей

    Что Вам понравилось в этой книге?

    Оцените ее *

    Оценка:

Comments

Условия действия прайс-матча в магазине «Читайка»:

  1. Исходные данные книги (название, автор, издательство, ISBN, год издания, формат, тип обложки, кол-во страниц) по ссылке на другой интернет-магазин и в "Читайке" должны быть идентичными.
  2. Можно указывать цены только украинских интернет-магазинов.
  3. Б/у и акционные книги в прайс-матче не участвуют.
  4. Специальное предложение является действительным, если книга по ссылке на другой магазин есть в наличии.
  5. Программа по начислению бонусов в «Читайка-клубе» остаётся актуальной!