 |
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющимГлавная >> Бизнес >> Спецкнига по бизнесу
ОписаниеКак эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?
Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере. Цена: 95.50 грн купить книгу: Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим | Мтвралашвили Георгий (нажмите на кнопку с корзиной)
Другие книги этого автора (Мтвралашвили Георгий) |
|
Кондаков К., Бондарь О. |
|
|
601797030, 618156133
