 |
Энциклопедия ресторанного бизнеса
Главная >>
Бизнес
>> Спецкнига по бизнесу
увеличить
|
|
Беляева Алла
Издательство: Бао
Количество страниц: 552
ISBN: 9789664812457
Обложка: Твердый
Формат:
|
|
Описание
Автор этой книги — настоящий профессионал, прошедший сорокалетний путь в системе общественного питания от повара до руководителя областного уровня. Задача издания — помочь всем, кто решил заняться ресторанным бизнесом, а также тем, кто желает обучиться профессии официанта, бармена. Содержание книги соответствует учебной программе для колледжей, учебно-курсовых комбинатов, техникумов. В ней представлены теоретические основы организации обслуживания в ресторанах и барах: формы обслуживания гостей, подготовка к работе зала, сервировка столов, способы подачи блюд и напитков, основы работы официанта и бармена. Приводится краткая характеристика блюд и напитков. Особое внимание уделено организации банкетов, приемов и различных тематических мероприятий. Книга адресована широкому кругу читателей.
Цена: 35.70 грн
купить книгу: Энциклопедия ресторанного бизнеса | Беляева Алла (нажмите на кнопку с корзиной)
Доставка книг по Киеву
До 100 грн, Киев - 25 грн
От 100 до 250 грн, Киев - 15 грн
От 250 грн. Киев - доставка бесплатно
Срочная доставка, от 2 до 5 часов с момента заказа в будний день - 45 грн |
Доставка книг по Украине
До 250 грн – согласно тарифам Укрпочты
От 250 грн - доставка бесплатно Укрпочтой
Возможна доставка курьерскими службами – Меркурий, Нова Почта, Интайм и др
|
Оплата
Наличными при получении книг (курьер, почта)
Безналичный платеж
Карточкой Visa\MasterCard
|
Другие книги этого автора (Беляева Алла)
|
 |

Кондаков К., Бондарь О.
MetaTrader 4: учимся зарабатывать на FOREX
|
 |